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中医以为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天地生成万物，独厚五谷，五谷中粟米相当佳。粟米为有机小米，有机小米养生称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得六合之气相当全，得土气相当厚，为脾之果，相当养脾胃。
有机小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃，味咸入肾经。健脾和中，治***、肢体乏力等症。益肾安眠，治肾湿热致使的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有解渴的作用。
1、有机小米粥上一层"米油"可滋阴强身，用于医治肾阴。
2、有机小米以颗粒丰满、充沛、色鲜为佳。
3、有机小米乃五谷**，为养生保健佳品。
4、有机小米红糖粥:小米100克，放沙锅中加水适当煮粥，加适当红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血的调补。
5、有机小米山药大枣粥:小米100克，怀山药30克有机小米、大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、***血。用于医治脾胃虚弱及气血短少体质的补益。
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