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    在培养周期内‚通过对鱼蛋白有机液肥不同施用量下小粉土ｐＨ值的测定发现‚同一时期不同鱼蛋白有机液肥施用量处理下‚土壤ｐＨ值与对照相比差异均不明显；在整个培养周期中‚施用鱼蛋白有机液肥后土壤ｐＨ值均在7左右‚与对照土壤ｐＨ无明显差异．表明尽管鱼蛋白液肥ｐＨ为5∙10‚但其施入后可被土壤均衡吸收利用‚不会产生施用常规化学肥料所易引起的土壤酸化和ｐＨ值降低现象．这对于保持土壤ｐＨ值的稳定具有一定的意义‚特别是对大棚栽培土壤而言‚有利于防止其土壤酸化。土壤磷酸酶可催化有机磷的脱磷‚对土壤有效磷的矿化起重要作用。土壤磷酸酶包括酸性磷酸酶，上海鲍鱼蛋白，上海鲍鱼蛋白、中性磷酸酶和碱性磷酸酶。本试验供试土壤ｐＨ在7左右‚故*测定其中性磷酸酶活性，上海鲍鱼蛋白。整个培养过程中‚土壤中性磷酸酶活性随鱼蛋白有机液肥施入量的增加而增强。对种子和作物来说鱼蛋白可提高种子发芽率促进幼苗生长、果实发育使粮食作物高产并提高果实品质等。上海鲍鱼蛋白

   鱼蛋白肥料来源于低值鱼，是对低值鱼的再加工、再利用。利用酶解技术将蛋白质分解为低分子的肽及游离氨基酸，可提高其品质及功能，如作农用肥料。氨基酸不仅是土壤中有机氮的主要组成部分，而且是土壤微生物的重要营养来源，土壤微生物在代谢过程中可以利用氨基酸作为前体，通过生物途径合成植物生长调节剂，刺激作物生长，从而调节作物的生理过程。此外，利用鱼蛋白作农用肥料，不但可以提供作物所需的养分，促进作物产量增加，还可改良土壤，增加土壤有机质含量，提高土壤酶活性，促进矿质元素的释放，符合绿色健康可持续发展要求，这使得鱼蛋白肥料有较好的应用前景。叶绿素参与植物的光合作用，其含量可以反映植物的生长发育状况、营养状况及生理代谢水平。叶色值与叶绿素之间正相关，因此，可以通过测定植物的叶色值来评估植物的健康状况、生长状态。在本试验中，施用鱼优蛋白后，草莓叶色值增加，并且在15kg/hm2的施用条件下效果比较好。这反映出鱼优蛋白可以防止作物早衰，促进植株健康生长，为增产提供可能。西藏金枪鱼蛋白利用鱼蛋白作农用肥料，不但可以提供作物所需的养分，促进作物产量增加，还 可改良土壤增加土壤有机质含量。

    土壤养分是作物生长的基础‚其含量水平是土壤肥力的重要指标。鱼蛋白有机液肥不仅含有大量的大量、中量元素和微量营养元素‚用以满足作物生长的正常需要‚而且富含氨基酸、生物活性物质以及营养充分的鳌合态矿等物质‚既可活化土壤养分、培肥土壤‚又可提高土壤微生物活性。小白菜收获后‚采集土壤样品测定其值、碱解氮、快速钾、有效磷、有机质等主要养分指标见表。从表中可以看出‚土壤施入鱼蛋白有机液肥后‚土壤值变化不大‚均在左右‚与对照相比‚差异亦不明显‚因此可说明土壤施入鱼蛋白有机液肥后不会引起土壤酸化或碱化‚可放心使用。土壤种植小白菜施入鱼蛋白有机液肥后‚土壤有机质和快速养分氮、磷、钾均有所增加‚且随肥料添加量的增加而增加‚对其进行明显性差异分析发现‚碱解氮处理‚与对照相比差异不明显‚从处理即施肥量为时开始差异明显‚且处理‚‚间相比差异明显‚而快速钾与碱解氮变化趋势相同‚快速磷‚除处理即浇施量为千克土时‚与清水对照相比差异不明显外‚其余均差异明显‚且各施肥处理间差异明显‚说明鱼蛋白有机液肥可明显增加土壤快速氮、磷、钾含量‚从而有利于作物吸收‚而对于土壤有机质‚施入鱼蛋白有机液肥的各处理‚与清水对照相比差。

    蛋白酶参与土壤中蛋白质以及其他含氮有机化合物的转化‚其水解产物是高等植物氮源之一．由图1可以看出‚土壤蛋白酶活性随鱼蛋白有机液肥施用量的增加而升高‚与对照（Ｆ0）相比差异明显‚且分别比对照提高56∙37％、108∙29％和199∙98％．在整个培养周期中‚各施肥处理中的蛋白酶活性随培养时间的延长呈先升高后降低的趋势‚在第14天时达到最大值．对照（Ｆ0）的蛋白酶活性随培养时间的延长而持续降低．土壤微生物是土壤生态系统的重要组成部分‚在有机质分解、养分循环和植物养分利用过程中发挥关键作用对土壤环境的改变极为敏感．由图可以看出‚每个培养时期中小粉土微生物生物量碳、氮在施入鱼蛋白有机液肥后均明显高于对照（Ｆ0）‚而且随肥料施用量的增加而增加‚说明鱼蛋白有机液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。鱼蛋白能有效促进果实 生长，进而提高糖度，改善品质。

    低值鱼、虾、蟹类开发利用具有很大的商业价值和环境价值‚例如‚以小虾为原料‚经深加工后制成人造对虾‚其身价可高出原料几倍或几十倍。且随着海水和淡水产品低值鱼、虾、蟹的增多‚**认为低值水产品的开发前景较好。同时‚随着鱼类加工业的飞速发展‚约占鱼体总质量一的鱼头、鱼皮、鱼骨和内脏等副产品的加工利用水平呈了影响水产业经济效益的关键所在‚而这些副产物中除含有大量的蛋白质外‚还含有丰富的脑磷脂、矿物质和其他生物活性成分。因此较近农业部确定了水产品加工发展方向‚明确指出今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废气物的精深加工和综合利用为重点‚优化产品结构‚推行淡水鱼、贝类、中上层鱼类和藻类加工产业体系的建立‚培植和引导一批具有活力的水产品加工领头企业‚增加海水和淡水产品的生产和市场投放以满足广大消费者的需求‚活跃城乡经济。 鱼优蛋白可以防止作物早衰，促进植株健康生长，为增产提供可能。河北鱼蛋白肥料

海藻鱼蛋白处理有 利于提高糖 酸比，1 000 倍液处 理的 糖 酸比 比较高 ，为 20.51，比对照提高 69.93%。上海鲍鱼蛋白

    通过发芽率试验表明‚鱼蛋白有机液肥可显著提高小白菜和番茄种子发芽促进其幼苗生长‚提高其根冠‚其中‚小白菜为肥料稀释倍时拌种效果比较好‚而番茄为稀释倍时拌种效果比较好。通过小白菜盆栽试验表明‚无论是喷施还是浇施鱼蛋白有机液肥均可降低小白菜硝酸盐含量‚提高叶绿素、含量以及小白菜产量‚还可明显增加小白菜植株干样体内氮、磷和钾含量‚同时浇施肥料时可明显增加土壤快速氮、磷、钾及有机质含量。其中‚在施基肥的基础上‚稀释倍喷施与倍喷施‚效果差异不明显每千克土浇施量为一效果较好。通过大田试验表明‚水稻在常规施肥的基础上‚幼穗分化期喷施对于提高其产量效果比较好‚灌浆期喷施对于提升其稻米品质效果比较好。其中各处理产量分别比清水对照提高一‚同时‚喷施鱼蛋白有机液肥还可显著提高水稻糙米蛋白质和直连淀粉含量‚增加水稻糙米中所含人体必需氨基酸含量‚提升其品质对于柑橘‚在膨大期喷施‚可显著提高其糖度、还原糖以及含量‚改善其口感及营养品质‚稀释倍和倍喷施‚单果重比对照分别增加和。上海鲍鱼蛋白

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