酚类物质是植物体内重要的次生代谢物质,具有抗病的作用。分类物质在未被氧化的状态下,山东氨基寡糖素番茄,可以抑制病菌孢子的产生和萌发,抑制菌丝生长,抑制病菌酶活的提高。般类物质氧化后可以产生醌类物质,其抑制病原物的能力更强。尚庆茂等研究发现壳聚糖处理可显著提高黄瓜幼苗植株内总酌和类黄酮含量,山东氨基寡糖素番茄。和是许多植物屮的一种与病程密切相关的蛋白,山东氨基寡糖素番茄。两种酶是植物利用系统抗病性来保护自身的标志性酶,其活性的提高体现了植物抗逆性的增强。于汉寿等在研究水溶性壳聚糖处理对油菜的影响中发现:壳寡糖可诱导了和活性的升高。胡健等的研究也发现壳寡糖可以提高水稻活性。 壳寡糖可能影响脯氨酸代谢的源头从而影响脯氨酸合成代谢途径。山东氨基寡糖素番茄
水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,具有以下步骤:(1)将100l壳寡糖降解液(壳聚糖含量约3.0%)通过孔径为50nm的多孔道氧化铝陶瓷膜进行过滤预处理,去除未降解壳聚糖和其它不溶物杂质,得到95.0l透过液;(2)采用截留分子量为8000da的聚砜卷式超滤膜进一步对陶瓷膜透过液提纯,去除大分子多糖和其它杂质,得到90.0l超滤透过液;(3)采用截留分子量为500da聚酰胺卷式纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水四级分离浓缩(即浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩),浓缩比例为3倍,加水比例为2倍,去除无机盐和单糖,结果得到30.0l壳寡糖纳滤浓缩液;(4)对浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥,得到2.21kg高纯度的壳寡糖粉末,得率为70.7%。山东氨基寡糖素与离子钙由于壳寡糖分子量小,具有良好的水溶性,容易被吸收利用。
植物细胞识别微生物细胞壁上的片段物质是植物在诱导后反应的首步,这种片段物质被称为激发子,此过程也称为即激发子受体识别。激发子受体的相互识别的过程是防御过程第一步,随后发生细胞构型的变化、蛋白质磷酸化和抗性相关酶活性的增强,及植物体信号分子间的转导。壳寡糖不能直接被植物识别,其结合在质膜上并激发多种防御反应;并诱导植物体产生信号分子,如水杨酸、茉莉酸、引噪乙酸等,这些信号分子既可以相互协同,起到强化信号分子间转导的作用;又可以相互拮抗。张付云等经壳寡糖处理后,果蔬细胞内的第二信使的浓度发生变化,这对植保素的合成和积累有一定的影响作用。壳寡糖是植物识别病原菌入侵的非特异性信号,能够激发植物体产生具有抗病性的免疫蛋白,其不仅可直接抑制病原菌的生长(黄丽萍等),还可诱导植物产生强烈的免疫诱导活性。赵小明等的研究发现壳寡糖可以与烟c和草莓细胞结合,这说明壳寡糖在草巷和烟c细胞壁上有专一的但不确定性质的结合位点。张洪艳等发现用不同浓度的壳寡糖溶液处理烟c细胞均可以诱导的产生。杜星光等发现用壳寡糖处理烟c可在处理后个小时均明显增加赤霉酸和茉莉酸含量。
壳寡糖是一类由2-10个氨基葡萄糖通过β-(1,4)-糖苷键连接起来的低聚合度水溶性糖类,具有良好的水溶性以及多种生物活性,在农业领域的应用现已较为普遍,多用于果蔬保鲜、促进种子萌发、改善果实品质、提高植物抗性等。已有研究表明壳寡糖可通过提高果实抗氧化防御系统的能力来延缓天麻衰老,其中以%浓度的壳寡糖处理效果比较好;用2%壳寡糖涂被纸包装处理后的西兰花能够有效保持采后的感官与营养品质。在促进辣椒、番茄等种子萌发方面也有相关的研究,一定浓度的壳寡糖可以促进辣椒种子萌发,mg·L-1浓度的壳寡糖效果明显;在150mg·L-1的壳寡糖作用下,番茄种子的发芽率、发芽指数、根鲜质量、胚芽鲜质量、活力指数,分别增加了16%、%、%、%和%。壳寡糖在提高作物品质方面也有较好的表现,曾海红等研究发现茶叶喷施含%壳寡糖处理的水浸出物含量比对照提高%,可溶性糖含量增加%,茶多酚含量%;3000Da壳寡糖处理下的叶片中文多灵的含量相较对照处理提高了%,长春质碱的含量可以达到mg·L-1,与对照相比提高了%。 果实的呼吸作用受到了一定的抑制,从而有效的控制了红橘的采后生理活动,明显延缓了红橘的衰老。
为明确壳寡糖对小麦幼苗干旱胁迫的缓解机制,采用水培试验,研究了喷施不同浓度壳寡糖溶液(10mg/L、100mg/L和200mg/L)对20%PEG模拟干旱胁迫下小麦幼苗生长、叶片超氧阴离子(O·-2)和MDA含量、抗氧化酶活性以及渗透调节物质含量的影响。结果显示:喷施3种浓度壳寡糖可明显促进PEG胁迫下小麦幼苗的生长,处理48h后幼苗株高、根长、地上部和根部干重均明显增加(200mg/L壳寡糖对根部干重影响除外);处理24h和48h后,喷施100mg/L壳寡糖可明显降低PEG胁迫下小麦叶片的O·-2含量,而3种浓度壳寡糖均可明显降低MDA含量;相比10mg/L和200mg/L浓度,喷施100mg/L壳寡糖可明显增强PEG胁迫下小麦叶片的抗氧化系统活性,SOD、POD和CAT活性及可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量均显著提高(48h时脯氨酸含量变化除外)。上述结果表明,100mg/L是较适宜的喷施浓度。PEG胁迫下,喷施适宜浓度的壳寡糖能明显促进小麦地上部和根部的生长,降低叶片的活性氧含量和膜脂过氧化程度,提高抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,增强小麦对干旱胁迫的抵抗能力。壳寡糖能通过刺激植物根系,进而促进植物谷氨酸代谢的合成,从而达到抵御寒害的效果。山东锌能与氨基寡糖素混配吗
壳寡糖不仅可以调节植物代谢促进其生长,还可以提高植物的非生物胁迫性。山东氨基寡糖素番茄
根据实验,通过壳聚糖、壳寡糖溶液处理过的新鲜菠萝,贮藏期比对照组的感官得分高,可以有效延长新鲜菠萝的保存期。关于外观品质,从硬度和感官评定两方面来考虑。壳聚糖、壳寡糖处理过的实验组与对照组相比,实验组可以有效减缓新鲜菠萝的腐烂,保持更好的颜色。其中,壳聚糖。在内部品质方面,、可溶固体物含量、维生素C含量等指标测定中,保持新鲜度的效果很好。本次实验得出,于(5±1)℃的贮藏环境中鲜切菠萝的好处理条件为。本研究分析了壳聚糖、壳寡糖对鲜切菠萝的物理化学等几个方面品质的影响,并未做生物方面如微生物生长情况及抑菌效果方面的探索,相关影响还有待于进一步研究。 山东氨基寡糖素番茄
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