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    近年来，世界各国渔业发展迅猛。而生产成本低廉、高产的低值鱼的比例一般也在鱼生产总量的以上。如我国的鳗鱼、缩等低值淡水鱼占了生产总量的以上张敏等。而低值鱼类中不仅含有很高的蛋白质含量‚还含有丰富的脑磷脂、矿物质如磷、钙和其他生物活性成分‚若将其用来生产氨基酸及有机肥料不仅能解决氨基酸来源问题、开辟新的肥料来源‚又可缓解环境压力‚带来新的经济和社会效益。目前应用的鱼蛋白有机液肥主要有来自美国的普利登鱼蛋白有机肥‚其生产工艺为利用成型技术‚以深海鱼类提取的鱼蛋白为主要原料‚将其以一定方法降解‚得到降解液‚然后配以有效中微量元素，安徽金枪鱼蛋白质、植物生长因子、酶等生物催化剂‚生产成液体有机肥钟梅谨等‚。其在蔬菜、果树、茶树、粮食作物等作物上的应用表明‚鱼蛋白有机液肥可促进植物吸收养分‚调节各种作物的生根，安徽金枪鱼蛋白质、生长、发育、开花，安徽金枪鱼蛋白质、结果‚促进其苗期生长‚提高坐果率‚改善作物品质‚提高产量并增强其抗逆性‚同时还可活化土壤、促进土壤微生物的繁殖、调节土壤酸碱度等。 鱼蛋白是近年来兴起的一种新型高效有机肥料。安徽金枪鱼蛋白质

    蛋白酶参与土壤中蛋白质以及其他含氮有机化合物的转化‚其水解产物是高等植物氮源之一．由图1可以看出‚土壤蛋白酶活性随鱼蛋白有机液肥施用量的增加而升高‚与对照（Ｆ0）相比差异明显‚且分别比对照提高56∙37％、108∙29％和199∙98％．在整个培养周期中‚各施肥处理中的蛋白酶活性随培养时间的延长呈先升高后降低的趋势‚在第14天时达到最大值．对照（Ｆ0）的蛋白酶活性随培养时间的延长而持续降低．土壤微生物是土壤生态系统的重要组成部分‚在有机质分解、养分循环和植物养分利用过程中发挥关键作用对土壤环境的改变极为敏感．由图可以看出‚每个培养时期中小粉土微生物生物量碳、氮在施入鱼蛋白有机液肥后均明显高于对照（Ｆ0）‚而且随肥料施用量的增加而增加‚说明鱼蛋白有机液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。 宁夏鱼蛋白水溶肥与土壤养分的很高或极很高正相关说明土壤施入鱼蛋白后为土壤微生物提供了能源物质有利于提高土壤酶活性。

    小粉土施入鱼蛋白有机液肥后土壤ｐＨ值保持为中性‚有利于其在设施栽培土壤中施用‚可预防土壤酸化现象．鱼蛋白有机液肥增强了小粉土磷酸酶、脲酶和蛋白酶的活性‚且酶活性与土壤养分呈明显或极明显正相关．说明小粉土施入鱼蛋白有机液肥后可提高土壤酶活性‚从而提高土壤肥力．鱼蛋白有机液肥为土壤微生物提供了丰富的能源物质‚有利于其活性的增强‚从而促进了土壤有机质的分解转化和快速养分的释放‚进而改善土壤质量‚为作物生长提供良好的环境．土壤酶活性及土壤微生物生物量随肥料添加量的增加而增大‚且各处理在培养至14～21ｄ时酶活性和土壤微生物生物量比较高．因此‚在施用鱼蛋白有机液肥时‚建议田间实际施用量在300～1200ｋｇ·ｈｍ－2．由于在施肥14～21ｄ后达到肥效高峰‚所以要根据作物生长状况选择比较好施肥时间。

土壤酶与土壤养分相关性。从表中可以看出‚土壤施入鱼蛋白有机液肥后‚从培养开始到培养结束‚土壤脉酶、蛋白酶活性与土壤执气、碱解氮呈明显或极明显正相关关系‚与土壤有效磷、快速钾相关性较小且土壤磷酸酶活性与土壤有效磷呈明显或极明显正相关关系。说明施入鱼蛋白有机液肥后‚土壤脉酶、蛋白酶、中性磷酸酶活性分别与各酶促反应所对应土壤养分呈明显或极明显正相关关系‚土壤酶活性的增加‚有利于土壤有机质的分解转化和快速养分的释放‚此结果与以往其他有机肥对土壤微生物和土壤酶活性研究结果一致。低值鱼蛋白有机液肥所富含的有机质在试验过程中迅速向土壤中这种转化对提高地力防止土壤退化有重要的意义。

    我国是水产大国‚水产品产量从1990年起连续位居世界前边‚但水产品加工业的发展却未能与之适应‚大宗、低值水产品的加工利用尤其薄弱．充分利用低值鱼资源不仅可以提高鱼类加工的附加值‚而且可获得良好的经济效益和社会效益．因此‚低值鱼的深度高值化利用愈来愈受到人们的重视．资料表明‚低值鱼中的鱼油可用于开发二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）等保健食品鱼蛋白可生产鱼露、鱼粉以及鱼饲料等．用低值鱼生产的有机液肥富含氨基酸、生物活性物质以及营养充分的螯合态物质等‚既可活化土壤养分‚又可提高土壤微生物活性‚适于现在生态农业和绿色农产品生产要求．美国、加拿大等国在低值鱼的降解、分离、加工成鱼蛋白液肥等方面研究较早‚对鱼蛋白液体肥料的肥效研究较多‚但多数集中于植物对肥料的吸收及肥料利用效率方面‚且多以叶面肥为主开展研究‚浇施肥料对土壤微生物和酶活性的影响研究较少。鱼蛋白有18种游离氨基酸、小肽、蛋白质、牛磺酸、甜菜碱、植物生长调节剂等天然活性成分。西藏鱼蛋白液

冲施海藻鱼 蛋白不利于维生素 C 和总黄酮含量的提高，也无益于花色苷和总多酚含量的提高。安徽金枪鱼蛋白质

    土壤养分是作物生长的基础‚其含量水平是土壤肥力的重要指标。鱼蛋白有机液肥不仅含有大量的大量、中量元素和微量营养元素‚用以满足作物生长的正常需要‚而且富含氨基酸、生物活性物质以及营养充分的鳌合态矿等物质‚既可活化土壤养分、培肥土壤‚又可提高土壤微生物活性。小白菜收获后‚采集土壤样品测定其值、碱解氮、快速钾、有效磷、有机质等主要养分指标见表。从表中可以看出‚土壤施入鱼蛋白有机液肥后‚土壤值变化不大‚均在左右‚与对照相比‚差异亦不明显‚因此可说明土壤施入鱼蛋白有机液肥后不会引起土壤酸化或碱化‚可放心使用。土壤种植小白菜施入鱼蛋白有机液肥后‚土壤有机质和快速养分氮、磷、钾均有所增加‚且随肥料添加量的增加而增加‚对其进行明显性差异分析发现‚碱解氮处理‚与对照相比差异不明显‚从处理即施肥量为时开始差异明显‚且处理‚‚间相比差异明显‚而快速钾与碱解氮变化趋势相同‚快速磷‚除处理即浇施量为千克土时‚与清水对照相比差异不明显外‚其余均差异明显‚且各施肥处理间差异明显‚说明鱼蛋白有机液肥可明显增加土壤快速氮、磷、钾含量‚从而有利于作物吸收‚而对于土壤有机质‚施入鱼蛋白有机液肥的各处理‚与清水对照相比差。 安徽金枪鱼蛋白质

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